Kremalı Bosnalı Havuç Çorbası
Hafif ve kadifemsi havuç çorbası, zencefil aromalı.
Bu Bosna havuç çorbası, soğan ve sarımsağın sotelenmesiyle başlar, suyla pişirilen havuç ve zencefil ezilir, sonra kondense süt eklenerek hazırlanır.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
20 min
Toplam Süre
30 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Maydanoz - 2 tbsp
- Zencefil - 1 tsp
- Soğan - 1 piece
- Havuç - 300 g
- Biber - 1 to taste
- Deniz Tuzu - 1 to taste
- Buharlaştırılmış Süt - 100 ml
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
300 g havucu doğrayın, 1 soğanı ve 2 diş sarımsağı doğrayın; 1 tsp taze zencefil rendeleyin.
Adım 2
Bir tencerede 1 tbsp zeytinyağı ısıtın; soğan ve sarımsağı soteleyin.
Adım 3
Havuç ve zencefili ekleyip 2 dk pişirin.
Adım 4
800 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın, 15 dk kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Çorbayı blender’dan geçirin.
Adım 6
100 ml süt kondense ekleyin ve ısıtın.
Adım 7
Tuz, karabiberle tatlandırıp 2 tbsp maydanozla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
120
Kaloriler
5g
Yağ
14g
Karbonhidratlar
3g
Protein