Domates ve Fesleğen Çorbası
Domates ve taze fesleğenin yoğun tadını veren pürüzsüz, rahatlatıcı çorba.
Bu klasik çorba soğan ve sarımsağın zeytinyağında sotelenmesiyle başlar, ardından taze domatesler suyla pişirilir. Son aşamada fesleğen eklenir ve isteğe bağlı krema katılır.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
20 min
Toplam Süre
30 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Limon Fesleğeni - 10 leaves
- Sebze Suyu - 500 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Domates - 800 g
- Soğan - 1 piece
- Tuz - 1 to taste
- Biber - 1 to taste
- Yoğun Krema - 50 ml
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
2 tbsp zeytinyağı ısıtın; 3 dk kavurun.
Adım 3
800 g doğranmış domates ve 500 ml sebze suyu ekleyip kaynatın.
Adım 4
15 dk pişirin.
Adım 5
10 fesleğen yaprağı ekleyip blendırdan geçirin.
Adım 6
Tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 7
İsteğe bağlı 50 ml krema karıştırın ve sıcak servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
120
Kaloriler
7g
Yağ
12g
Karbonhidratlar
3g
Protein