Keto Patlıcan Lazanya
Makarnanın yerine fırınlanmış patlıcan dilimleri kullanılan, zengin et sosu ve erimiş peynirlerle katmanlanan doyurucu bir keto lazanya, düşük karbonhidratlı öğle yemeği için ideal.
2 adet patlıcanı uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, üzerine tuz serpip 15 dakika bekletin, böylece fazla suyu çıkacaktır. Ardından, 200°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar fırınlayın. Bu esnada, 1 adet doğranmış soğan ve 3 ezilmiş diş sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. 300 gram kıymayı ekleyip kahverengileşene kadar kavurun, 400 gram küp doğranmış domatesi ilave edip 10 dakika pişirin. Fırın kabına, fırınlanmış patlıcan dilimlerini, et sosunu ve sırasıyla 200 gram mozzarella ile 50 gram parmesan peynirini kat kat dizin. 180°C'de 25 dakika pişirip peynirler eriyip kabarana kadar fırınlayın.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Limon Fesleğeni - 10 grams
- Sarımsak - 3 cloves
- Patlıcan - 2 pieces
- Domates - 400 grams
- Dana Eti - 300 grams
- Soğan - 1 piece
- Mozarella Peyniri - 200 grams
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Parmesan Peyniri - 50 grams
Yönergeler
Adım 1
Patlıcan dilimlerini kesin, tuzlayıp 15 dakika bekletin ve 200°C fırında 20 dakika pişirin.
Adım 2
Soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
Adım 3
Kıymayı ekleyip kavurun, domatesleri ilave edip 10 dakika pişirin.
Adım 4
Fırın kabında patlıcan, et sosu ve peynir katmanlarını oluşturun.
Adım 5
180°C'de 25 dakika pişirin.
Adım 6
Servis etmeden önce üzerine taze fesleğen serpin.
Aşçının Notları
En iyi sonuç için patlıcanların tuzlamasından sonra suyu iyice salmasına izin verin.