Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
Aile buluşmaları için mükemmel, rahatlatıcı ve pürüzsüz bir çorba.
Bu kremalı çorba, yumuşak patatesleri ve tatlı pırasayı birleştirerek sıcak ve ipeksi bir doku oluşturur. Yapımı kolay ve paylaşmak için ideal.
Hazırlık Süresi
15 min
Pişirme Süresi
30 min
Toplam Süre
45 min
Porsiyonlar
6
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1000 ml
- Sarımsak - 1 clove
- Patates - 600 g
- Süt - 200 ml
- Maydanoz - 5 g
- Un - 15 g
- Pırasa - 200 g
- Tereyağı - 30 g
- Tuz - to taste
- Biber - to taste
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin. 2. Dilimlenmiş pırasa ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. 3. Unu ekleyip 1 dakika pişirerek roux oluşturun. 4. Sebze suyu ve sütü azar azar ekleyip çırpın. 5. Küp doğranmış patatesleri ilave edin; yumuşayıncaya kadar pişirin. 6. Çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 7. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Lezzeti artırmak için üzerine krema gezdirebilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
180
Kaloriler
5g
Yağ
20g
Karbonhidratlar
4g
Protein