Matcha Puding
Jelatinle katılaşan, pişirmesiz, kremamsı matcha puding, hafif bir Japon tatlısı.
Bu puding, matcha tozu, süt ve jelatini birleştirerek ipeksi, ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
5 min
Toplam Süre
15 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Süt - 500 ml
- Matcha Tozu - 4 tbsp
- Şeker - 50 g
- Jelatin - 10 g
- Vanilya Özütü - 5 ml
Yönergeler
Adım 1
Küçük bir kapta matcha tozunu 2 yemek kaşığı sıcak su ile pürüzsüz bir pasta haline getirin.
Adım 2
Tencerede sütü şekerle kısık ateşte ısıtın, şeker eriyene kadar karıştırın (kaynatmayın).
Adım 3
Ocaktan alıp şişmiş jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpın, sonra matcha pastasını ve vanilya özütünü katın.
Adım 4
Karışımı kaselere veya kalıplara dökün.
Adım 5
En az 2 saat buzdolabında soğutun ve katılaşmasını bekleyin.
Adım 6
Üzerine çırpılmış krema veya ekstra matcha serpip servis yapın.
Aşçının Notları
Matcha tozunu eleyin, böylece topaklanma olmaz ve kaliteli matcha kullanın.
Besin Değerleri (servis başına)
140
Kaloriler
3g
Yağ
24g
Karbonhidratlar
5g
Protein