İspanyol Sütlü Pirinç Puding (Arroz con Leche)
Kremamsı pirinç pudingi, sütle pişirilip tarçın ve limon kabuğuyla aromalandırılır.
Bu klasik İspanyol tatlısı, pirincin süt içinde yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır, ardından tatlandırılır ve aromalandırılır.
Hazırlık Süresi
5 min
Pişirme Süresi
25 min
Toplam Süre
30 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Limon Kabuğu Rendesi - 1 tsp
- Pirinç - 80 g
- Süt - 500 ml
- Şeker - 100 g
- Vanilya Özütü - 5 ml
- Tarçın - 1 piece
Yönergeler
Adım 1
Pirinci soğuk su altında durulayın, su berraklaşana dek.
Adım 2
Bir tencerede pirinç, süt, tarçın çubuğu ve limon kabuğunu birleştirin; kısık ateşte pişirin.
Adım 3
Sık sık karıştırarak 20–25 dk pişirin, pirinç yumuşayıp karışım koyulaşana dek.
Adım 4
Tarçın çubuğunu ve kabuğu çıkarın.
Adım 5
Şeker ve vanilya özütünü ekleyin; 2 dk daha pişirin.
Adım 6
Kaselere paylaştırın, soğumaya bırakın ve servis etmeden önce buzdolabında soğutun.
Aşçının Notları
Daha kremamsı doku için kısa taneli pirinç kullanın ve tatlılığı damak zevkinize göre ayarlayın.
Besin Değerleri (servis başına)
200
Kaloriler
5g
Yağ
35g
Karbonhidratlar
5g
Protein