Sebzeli Tofu Kavurması
Tofu ve karışık sebzelerle hazırlanan, soya ve zencefil sosuyla tatlandırılmış hızlı ve sağlıklı bir kavurma.
Bu kavurma, çıtır tofu ile renkli sebzeleri bir araya getirerek hafif ve besleyici bir yemek sunar. Hızlı bir öğle veya akşam yemeği için idealdir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 2 cloves
- Bezelye - 100 g
- Kırmızı Biber - 1 pc
- Zencefil - 10 g
- Brokoli - 200 g
- Havuç - 1 pc
- Tofu - 250 g
- Soya Sosu - 30 ml
- Susam Yağı - 10 ml
Yönergeler
Adım 1
Tofuyu süzün ve küp küp kesin.
Adım 2
Kırmızı biberi dilimleyin, havucu julienne kesin ve snap peas'i hazırlayın.
Adım 3
Brokoliyi çiçeklerine ayırın.
Adım 4
Sarımsağı ezin ve zencefili rendeleyin.
Adım 5
Bir wok'ta susam yağını ısıtın ve sarımsak ile zencefili kısa süre soteleyin.
Adım 6
Tofuyu ekleyip hafifçe kızarana kadar kavurun.
Adım 7
Sebzeleri ekleyip 5-7 dakika kavurun, ama gevrekliğini koruyun.
Adım 8
Soya sosunu gezdirip iyice karıştırın.
Adım 9
Hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Sebzelerin gevrekliğini korumak için yüksek ateş kullanın.