Bosnalı Kırmızı Mercimek Çorbası
Mercimek, sebze ve paprika ile besleyici, sıcacık çorba.
Bu Bosna çorbası kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, havuç ve patatesin lezzetli bir suyla pişirilip, paprika ve maydanozla tamamlanmasıyla hazırlanır.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
25 min
Toplam Süre
35 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Mercimek - 200 g
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Havuç - 1 piece
- Buharlaştırılmış Süt - 100 ml
- Toz Biber - 1 tsp
- Zeytinyağı - 1 tbsp
- Daikon Turpu - 150 g
Yönergeler
Adım 1
200 g kırmızı mercimeği yıkayın.
Adım 2
1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 havuç ve 150 g patates doğrayın.
Adım 3
Bir tencerede 1 tbsp zeytinyağı ısıtın; soğan ve sarımsağı soteleyin.
Adım 4
Havuç ve patatesi ekleyin; 3 dk pişirin.
Adım 5
Mercimek ve 800 ml sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 6
20 dk kısık ateşte pişirin.
Adım 7
Tuz, karabiber ve 1 tsp paprika ekleyin; 2 tbsp kıyılmış maydanoz ilave edin.
Adım 8
Sıcak servis yapın, limon dilimiyle.
Besin Değerleri (servis başına)
150
Kaloriler
4g
Yağ
20g
Karbonhidratlar
8g
Protein