Barbekü Sosu
Tatlı, dumanlı ve ekşi bir sos, ızgara ve dip için mükemmel.
Bu klasik barbekü sosu, domates salçası, sirke, şeker ve baharatları bir araya getirerek tatlı-ekşi dengeli ve hafif dumanlı bir lezzet sunar.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
15 min
Toplam Süre
25 min
Porsiyonlar
12
İçindekiler
- Sarımsak - 3 cloves
- Domates Salçası - 100 g
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 to taste
- Su - 120 ml
- Pekmez - 1 tbsp
- Elma Sirkesi - 60 ml
- Soğan - 100 g
- Biber - 0.5 tsp
- Pul Biber - 1 tsp
- Worcestershire Sosu - 2 tbsp
- Tütsülenmiş Paprika - 1 tsp
- Esmer Şeker - 3 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte soğan ve sarımsağı şeffaflaşana kadar kavurun.
Adım 2
Domates salçası, esmer şeker ve pekmezi ekleyin; 2 dakika pişirin.
Adım 3
Su, elma sirkesi ve Worcestershire sosu ekleyin; karıştırın.
Adım 4
Füme paprika, acı toz biber, karabiber ve tuzla tatlandırın.
Adım 5
Kısık ateşte 10 dakika, ara sıra karıştırarak hafifçe koyulaşana dek pişirin.
Adım 6
Ocaktan alın ve kullanmadan önce soğumaya bırakın.
Aşçının Notları
Daha yoğun duman aroması için bir damla sıvı duman veya füme tuz ekleyin.
Nutrition Facts (per serving)
40
Calories
0g
Fat
9g
Carbs
1g
Protein