Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
Yumuşak pirinç noodle’ları, çıtır sebzeler ve zengin, acı fıstık sosuyla hazırlanan, lezzet dolu bir Thai yemeği.
Bu Thai fıstık soslu sebzeli noodle yemeği, pirinç noodle’larının yumuşak dokusunu, kırmızı biber, julienne kesilmiş havuç, taze bezelye ve sotelenmiş soğan ile birleştirir. Baharatlı fıstık sosu, yemeğe kendine has, egzotik bir tat katar.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Bezelye - 100 g
- Pirinç - 200 g
- Kırmızı Biber - 1 pc
- Yer Fıstığı - 10 g
- Pirinç Sirkesi - 15 ml
- Yer Fıstığı Ezmesi - 60 ml
- Kişniş - 10 g
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 1 pc
- Misket Limonu Suyu - 15 ml
- Soya Sosu - 30 ml
- Bal - 1 tbsp
- Sriracha Sosu - 1 tsp
- Zeytinyağı - 20 ml
Yönergeler
Adım 1
200 g pirinç noodle’larını paketin talimatına göre hazırlayın, süzün ve kenara alın.
Adım 2
Bir tavada 20 ml zeytinyağını orta ateşte ısıtın; 1 adet doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Adım 3
1 adet ince dilimlenmiş kırmızı biber, 1 adet julienne kesilmiş havuç ve 100 g bezelyeyi ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
Adım 4
Ayrı bir kapta 60 ml fıstık ezmesi, 30 ml soya sosu, 15 ml pirinç sirkesi, 15 ml limon suyu, 1 yemek kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı sriracha’yı iyice çırpın. Sosun kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz ılık su ekleyin.
Adım 5
Pişmiş noodle ve sebzeleri fıstık sosuyla karıştırın.
Adım 6
Üzerine 10 g dövülmüş yer fıstığı ve 10 g taze kişniş serpip hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Sriracha miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.