Kremalı Domates Çorbası
Tereyağı ve sütle zenginleştirilmiş, domates ve aromatik bitkilerden yapılan yumuşak, rahatlatıcı çorba.
Bu Kuzey Amerika çorbası, soğan ve sarımsağı tereyağında soteleterek başlar, ardından taze domatesleri suyla pişirir. Pürüzsüz olana kadar blendirdikten sonra süt eklenir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
20 min
Toplam Süre
30 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sebze Suyu - 500 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Domates - 400 g
- Süt - 200 ml
- Maydanoz - 2 tbsp
- Tereyağı - 50 g
- Soğan - 1 pc
- Tuz - 1 to taste
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
Bir tencerede 50 g tereyağı eritin; soğan ve sarımsağı soteleyin.
Adım 3
400 g doğranmış domates ve 500 ml su ekleyin; 15 dk pişirin.
Adım 4
Çorbayı blenderdan geçirin ve tekrar tencereye alın.
Adım 5
200 ml süt ekleyip kaynatmadan ısıtın.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 7
Üzerine doğranmış maydanoz serpip servis edin.
Aşçının Notları
Kızarmış ekmekle servis yapın.
Besin Değerleri (servis başına)
150
Kaloriler
7g
Yağ
18g
Karbonhidratlar
4g
Protein