Lezzetli Mercimek Çorbası
Sebzeler ve baharatlarla dolu, sıcak ve rahatlatıcı bir mercimek çorbası, sağlıklı bir öğün için mükemmel.
Bu mercimek çorbası, lezzet ve besin açısından zengindir. Mercimek, taze sebzeler ve aromatik baharatlar mükemmel şekilde pişirilmiştir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Mercimek - 200 g
- Sebze Suyu - 1 l
- Sarımsak - 3 cloves
- Domates - 200 g
- Kereviz - 2 stalks
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 2 pcs
- Tuz - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Kimyon - 1 tsp
- Defne Yaprağı - 2 pcs
- Zeytinyağı - 30 ml
Yönergeler
Adım 1
Mercimeği soğuk su altında yıkayın.
Adım 2
Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
Adım 3
Küp doğranmış havuç ve kerevizi ekleyip 5 dakika pişirin.
Adım 4
Mercimek, domates, defne yaprağı ve kimyonu ekleyin.
Adım 5
Sebze suyunu dökün, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve kaynamaya bırakın.
Adım 6
Isıyı azaltın ve mercimek yumuşayıncaya kadar 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 7
Defne yapraklarını çıkarın ve sıcak servis yapın.
Aşçının Notları
Çorbayı servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin, böylece lezzetler daha iyi oturur.