Keto Tavuk Piccata Karnabahar Pilavı ile
Limon ve kapari sosuyla tatlandırılmış, kızarmış tavuk göğsü ile hazırlanan ve aromatik karnabahar pilavı üzerinde sunulan nefis bir keto yemeği.
200 gram tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve tavuğu altın rengini alana kadar kızartın; ardından bir kenara alın. Aynı tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, 1 diş sarımsağı ince doğrayın ve ekleyin. 1 limonun suyunu ve 1 yemek kaşığı kapari ekleyip sosu 2 dakika kısık ateşte pişirin. Bu esnada, karnabahar çiçeklerini mutfak robotunda pirinç tanesi kıvamına getirin ve az zeytinyağında soteleyin. Tavuğu tekrar tavaya alın, sosla kaplayın ve karnabahar pilavı üzerinde servis yapın. Üzerini 10 gram ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 1 clove
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
- Tavuk Göğsü - 200 grams
- Karnabahar - 300 grams
- Meyer Limonu - 1 piece
- Maydanoz - 10 grams
- Tereyağı - 1 tbsp
- Kapari - 1 tbsp
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Tavuk göğsünü tuz, karabiberle tatlandırıp kızartın ve kenara alın.
Adım 2
Tereyağını eritin, sarımsağı ekleyin, limon suyu ve kaparileri ilave edip 2 dakika pişirin.
Adım 3
Karnabaharı robotta pirinç kıvamına getirin ve soteleyin.
Adım 4
Tavuğu sosla karıştırın ve karnabahar pilavı üzerine yerleştirin.
Adım 5
Üzerini maydanozla süsleyin, hemen servis yapın.
Adım 6
Servis öncesinde sosunuza tavuk suyu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Aşçının Notları
Sosunuza ekstra tavuk suyu ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.