Kremalı Karnabahar Çorbası

Sarımsak ve otlarla pürüzsüz pürelenmiş karnabahar çorbası.

Bu rahatlatıcı çorba, karnabahar çiçekleri ve sotelenmiş aromatiklerle hazırlanır, ardından kremsi ve pürüzsüz bir bulamaç haline getirilir—krema gerekmez.

F T P

Hazırlık Süresi

10 min

Pişirme Süresi

15 min

Toplam Süre

25 min

Porsiyonlar

İçindekiler

Sebze Suyu - 800 ml
Sarımsak - 3 cloves
Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
Karnabahar - 600 g
Soğan - 1 pc
Biber - 0.5 tsp
Zeytinyağı - 2 tbsp

Yönergeler

Adım 1
Orta ateşte zeytinyağını ısıtın.
Adım 2
Soğan ve sarımsağı yumuşayıncaya dek soteleyin.
Adım 3
Karnabaharı ve sebze suyunu ekleyip kaynatın.
Adım 4
15 dakika pişirin, karnabahar yumuşayınca.
Adım 5
El blender’ıyla pürüzsüz hale getirin.
Adım 6
Tuz ve karabiber ekleyin, üzerine zeytinyağı veya taze otlar serpin.

Aşçının Notları

Daha yoğun bir tat için karnabaharı önce fırınlayın.

Besin Değerleri (servis başına)

110

Kaloriler

Yağ

12g

Karbonhidratlar

Protein