Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
Aile toplantıları için ideal, kremalı patates ve pırasa çorbası.
Bu klasik çorba, sotelenmiş pırasa ve soğan ile hafif patateslerin kremalı bir suda pişirilip blendırdan geçirilmesiyle hazırlanır. Herkese sıcaklık verir.
Hazırlık Süresi
15 min
Pişirme Süresi
20 min
Toplam Süre
35 min
Porsiyonlar
6
İçindekiler
- Sebze Suyu - 500 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Patates - 500 g
- Süt - 500 ml
- Maydanoz - 2 tbsp
- Un - 2 tbsp
- Pırasa - 3 pcs
- Tereyağı - 2 tbsp
- Soğan - 1 pc
- Tuz - 1 to taste
Yönergeler
Adım 1
2 tbsp tereyağı orta ateşte eritin.
Adım 2
1 doğranmış soğan, 2 diş sarımsağı ve 3 dilimlenmiş pırasayı 5 dk soteleyin.
Adım 3
2 tbsp un ekleyip 1 dk kavurun.
Adım 4
Yavaşça 500 ml süt ve 500 ml sebze suyunu ekleyin; kaynatın.
Adım 5
500 g küp patates ekleyip 15 dk pişirin.
Adım 6
Blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Adım 7
Tuz & karabiber ile tatlandırın, 2 tbsp kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Daha zengin bir tat için blendırdan önce 50 ml krema ekleyin.
Besin Değerleri (servis başına)
150
Kaloriler
7g
Yağ
18g
Karbonhidratlar
3g
Protein