Pasta Primavera
Taze bahar sebzeleri ve hafif sarımsaklı zeytinyağı sosuyla hazırlanan canlı bir makarna yemeği.
Bu Pasta Primavera, al dente pişmiş makarnanın taze sebzelerle buluştuğu bir lezzet şölenidir. Hem öğle hem de akşam yemekleri için idealdir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 3 cloves
- Domates - 200 g
- Limon Suyu - 15 ml
- Kırmızı Biber - 1 pc
- Kabak - 1 pc
- Makarna - 400 g
- Brokoli - 150 g
- Tuz - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Zeytinyağı - 40 ml
- Parmesan Peyniri - 30 g
- Fesleğen - 15 g
Yönergeler
Adım 1
Makarnayı tuzlu suda al dente olacak şekilde haşlayın ve süzün.
Adım 2
Büyük bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı soteleyin.
Adım 3
Cherry domatesleri, dilimlenmiş kırmızı biberi, küp doğranmış kabak ve brokoli çiçeklerini ekleyin; sebzeler yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika pişirin.
Adım 4
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve taze fesleğen yapraklarıyla karıştırın.
Adım 5
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı limon suyuyla tatlandırın.
Adım 6
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın.
Aşçının Notları
Sebzelerin lezzetini korumak için servis etmeden önce üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.