Sambal Oelek
Kırmızı biber, sirke ve tuzdan yapılan acı Endonezya biber ezmesi.
Sambal Oelek, yemeklere acılık ve lezzet katmak için Endonezya’dan çok amaçlı bir biber ezmesidir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
0 min
Toplam Süre
10 min
Porsiyonlar
8
İçindekiler
- Acı Biber Pul - 2 cups
- Sarımsak - 2 cloves
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
- Pirinç Sirkesi - 0.33 cup
- Şeker - 1 tsp
Yönergeler
Adım 1
Bir kasede biber pulunu ve tuzu karıştırın.
Adım 2
Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Adım 3
Doğranmış sarımsağı ekleyin.
Adım 4
Gerekirse az su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Adım 5
Lezzetler için 10 dakika dinlendirin.
Adım 6
Buzdolabında kavanozda saklayın.
Aşçının Notları
Daha acı bir tat için bird’s-eye biber kullanın.
Besin Değerleri (servis başına)
5
Kaloriler
0g
Yağ
1g
Karbonhidratlar
0g
Protein