Tayland Usulü Siyah Yapışkan Pirinç Puding
Hindistancevizi sütünde pişirilip şekerle tatlandırılan kremamsı siyah yapışkan pirinç pudingi.
Bu geleneksel Tayland pudingi, siyah yapışkan pirincin zengin hindistancevizi sütünde yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır, ardından hindistancevizi kreması ve kavrulmuş susamla servis edilir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
25 min
Toplam Süre
35 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Hindistancevizi Kreması - 100 ml
- Siyah Yapışkan Pirinç - 200 g
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 pinch
- Şeker - 60 g
- Susam Tohumları - 10 g
- Hindistancevizi Sütü - 400 ml
Yönergeler
Adım 1
Pirinci yıkayıp 1 saat suda bekletin.
Adım 2
Süzüp 20 dk buharda pişirin.
Adım 3
Bir tencerede pişen pirinç, hindistancevizi sütü, şeker ve tuzu karıştırın; kısık ateşte 5 dk pişirerek karıştırın.
Adım 4
Ocağı kapatıp biraz ılınmasını sağlayın.
Adım 5
Kaselere paylaştırın, hindistancevizi kreması gezdirin ve kavrulmuş susam serpin.
Adım 6
Sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Aşçının Notları
Taze pişmiş pirinç kullanın ve tatlandırmayı damak zevkinize göre ayarlayın.
Nutrition Facts (per serving)
200
Calories
8g
Fat
30g
Carbs
4g
Protein