Fermante Gıdalar: Kombu çayı, Lahana Turşusu ve Kimchi ile Bağırsak Sağlığı
Canlı kültürler ve prebiyotik lif, mikrobiyotayı besler ve sindirimi düzenler.
Çekici Giriş
**2 yemek kaşığı lahana turşusunda 1 milyar faydalı bakteri bulunur.**
Özet
- Probiyotik + prebiyotik
- Günde 1–2 porsiyon
- Tarif aşağıda
Hangi gıdalar?
Kombu çayı, çiğ lahana turşusu, ev yapımı kimchi.
Faydalar
1. Mikrobiyota çeşitliliği.
2. Daha az iltihap.
3. Daha rahat sindirim.
Riskler
- Yüksek sodyum.
- Histamin hassasiyeti.
- Kombu çayı ≤ 250 ml.
Nasıl eklenir?
Her öğüne 2 Y.K. ekleyin.
Efsane vs Gerçek
| Efsane | Gerçek |
|--------|-------|
| Tüm turşular probiyotik | Sadece pastörize edilmemiş olanlar. |
Etkileşimli Bonus
👉 Fermentasyon takvimini indir.
Son Söz
Günlük küçük porsiyonlar bağırsak dengesini güçlendirir.
Kaynaklar
1. Wastyk HC vd., 2021.