Çekici Giriş
**Beyin %60 yağdır.**
Özet
- MUFA/PUFA tercih et
Tipler
MUFA, PUFA, SFA.
Faydalar
HDL↑.
Porsiyon
1 Yk yağ = 90 kcal.
Kaynaklar
Avokado, ceviz.
Pişirme
Zeytinyağı 190 °C.
İpuçları
Karanlıkta sakla.
Hatalar
Palmiye yağı snack.
Efsane/Gerçek
| Hindistan cevizi mucize | SFA |
Son Söz
Daha doymamış yağ, doğru yağ seçimi.
Kaynaklar
Harvard 2024.