Culinum - Die besten Rezepte für jedes Gericht

10 minEinfach

Reismilch

Leichte, natürlich süße milchfreie Alternative aus Reis und Wasser.

Ohne KochenVeganFrühstückLaktosefreiGesundSchnellGetränk

10 minEinfach

Hafermilch

Cremige hausgemachte Hafermilch, perfekt für Müsli, Kaffee oder Smoothies.

Ohne KochenVeganFrühstückLaktosefreiGesundSchnellGetränk

10 minEinfach

Mandelmilch

Leichte, milchfreie Milch aus Mandeln und Wasser, perfekt als Getränk oder im Müsli.

Ohne KochenVeganLaktosefreiGesundGetränk

5 minEinfach

Cashew-Creme

Seidige, glatte Creme aus Cashews – perfekte milchfreie Alternative.

Ohne KochenVeganLaktosefreiGesund

5 minEinfach

Mandelbutter

Reiche und cremige hausgemachte Mandelbutter aus gerösteten Mandeln und einer Prise Salz.

Ohne KochenVeganVegetarischLaktosefreiGesundProteinreichGlutenfreiSnack

5 minEinfach

Erdnussbutter

Cremige hausgemachte Erdnussbutter aus gerösteten Erdnüssen und einer Prise Salz.

Ohne KochenVeganVegetarischLaktosefreiGesundProteinreichGlutenfreiSnack

10 minEinfach

Tahini

Glatte Paste aus Sesamsamen, perfekt für Saucen und Dips.

Ohne KochenVeganLaktosefreiHerzhaft

10 minEinfach

Tzatziki

Cremige griechische Sauce mit Joghurt, Gurke, Knoblauch und Kräutern.

Ohne KochenVegetarischSchnell

5 minEinfach

Za’atar

Eine Nahost-Gewürzmischung aus Thymian, Sesam und Sumach.

Ohne KochenVeganVegetarischGesundHerzhaftGlutenfreiSchnell

25 minMittel

Currypaste

Eine duftende Mischung aus Gewürzen, Aromaten und Tomatenmark, ideal als Basis für Currys und Eintöpfe.

Ohne KochenVeganGesundHerzhaftScharfSchnell

10 minEinfach

Chimichurri

Eine lebendige argentinische Sauce aus Petersilie, Knoblauch und Essig, perfekt für gegrilltes Fleisch und Gemüse.

Ohne KochenVeganLaktosefreiHerzhaftScharfGlutenfreiSchnell

10 minEinfach

Chermoula

Eine nordafrikanische Marinade aus Kräutern, Gewürzen und Knoblauch, ideal für Fisch, Gemüse und Fleisch.

Ohne KochenVeganVegetarischHerzhaftScharfGlutenfreiSchnell

15 minMittel

Gochujang

Scharfe koreanische fermentierte Chilipaste aus Reismehl, Misopaste und Chilipulver.

Ohne KochenVeganScharf

10 minEinfach

Sambal Oelek

Scharfe indonesische Chilipaste aus Chiliflocken, Essig und Salz.

Ohne KochenVeganScharf

25 minEinfach

Sriracha-Sauce

Eine scharfe, knoblauchbetonte Chilisauce mit ausgewogenem Schärfegrad und Säure, ideal für Nudeln, Eier oder gegrilltes Fleisch.

Ohne KochenVeganHerzhaftScharfSchnell

10 minEinfach

Ponzu-Sauce

Eine frische, säuerlich-zitrusartige japanische Sauce aus Sojasauce und Zitrussaft, ideal als Dip oder Dressing.

Ohne KochenVeganGesundHerzhaftSchnell

43215 minMittel

Fischsauce

Ein würziger, umami-reicher, aus fermentiertem Fisch hergestellter Sauce, unverzichtbar in vielen südostasiatischen Gerichten.

Ohne KochenSojafreiLaktosefreiHerzhaft

10090 minMittel

Sauerteig-Starter

Eine lebende Kultur aus Mehl und Wasser, die Brot seine charakteristische Säure und Triebkraft verleiht.

Ohne KochenVeganGesund

730 minEinfach

Kefir

Cremiges, leicht kohlensäurehaltiges fermentiertes Milchgetränk, reich an Probiotika.

Ohne KochenVegetarischGesundGetränk

495 minMittel

Joghurt

Cremiges hausgemachtes fermentiertes Milchprodukt, glatt und leicht säuerlich, reich an Probiotika.

Ohne KochenVegetarischGesundGetränk

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