Culinum - Die besten Rezepte für jedes Gericht

80 minSchwer

Croissants

Buttrige, blättrige französische Gebäcke, perfekt zum Frühstück oder Snack.

FrühstückVegetarischBacken

85 minMittel

Bagels

Kauen Sie, ringförmige Brötchen, perfekt für Beläge oder Sandwiches.

FrühstückVegetarischBacken

80 minSchwer

Blätterteig

Leichter, blättriger Teig mit Butterlagen, ideal für süße und herzhafte Gerichte.

VegetarischBacken

245 minMittel

Ahornsirup

Reiner Ahornsirup, gewonnen durch Einkochen von Ahornwasser, bis er dick und süß wird.

VeganSojafreiFrühstückSüßLaktosefreiGesundGlutenfreiOhne Nüsse

43215 minMittel

Fischsauce

Ein würziger, umami-reicher, aus fermentiertem Fisch hergestellter Sauce, unverzichtbar in vielen südostasiatischen Gerichten.

Ohne KochenSojafreiLaktosefreiHerzhaft

480 minMittel

Sauerteigbrot

Leckeres knuspriges Sauerteigbrot mit zäher Krume und würzigem, leicht säuerlichem Aroma.

VeganFrühstückVegetarischHausmannskostHerzhaftBacken

10090 minMittel

Sauerteig-Starter

Eine lebende Kultur aus Mehl und Wasser, die Brot seine charakteristische Säure und Triebkraft verleiht.

Ohne KochenVeganGesund

730 minEinfach

Kefir

Cremiges, leicht kohlensäurehaltiges fermentiertes Milchgetränk, reich an Probiotika.

Ohne KochenVegetarischGesundGetränk

495 minMittel

Joghurt

Cremiges hausgemachtes fermentiertes Milchprodukt, glatt und leicht säuerlich, reich an Probiotika.

Ohne KochenVegetarischGesundGetränk

2160 minMittel

Tempeh

Traditioneller indonesischer fermentierter Sojabohnenkuchen, reich an Proteinen und vielseitig verwendbar.

VeganGesundHerzhaftProteinreich

2160 minMittel

Natto

Traditionell japanische fermentierte Sojabohnen, reich an Probiotika und Umami-Geschmack.

VeganGesundProteinreichSnackSchnell

735 minSchwer

Knochenbrühe

Reiche und nahrhafte Knochenbrühe, langsam gekocht für maximalen Geschmack und Kollagen.

SuppeHausmannskostGesundHerzhaftProteinreich

255 minEinfach

Hausgemachte Rinderbrühe

Kräftige, klare Brühe aus gerösteten Rinderknochen, Gemüse und Kräutern – ideal für Suppen und Saucen.

KohlenhydratarmSuppeHausmannskostGesundProteinreichGünstigKeto

100 minEinfach

Hausgemachte Hühnerbrühe

Klare, aromatische Brühe als Basis für Suppen, Saucen und Risotto.

KohlenhydratarmSuppeHausmannskostGesundProteinreichGünstigGlutenfrei

70 minEinfach

Hausgemachte Gemüsebrühe

Eine klare, aromatische Brühe als Basis für Suppen, Eintöpfe und Saucen.

VeganSuppeLaktosefreiGesundGünstigGlutenfreiFettarm

65 minMittel

Bosnische Bohnensuppe (Pasulj Čorba)

Herzhafte bosnische Suppe mit Pinto‑Bohnen, Kartoffeln und Gemüse in Paprika‑Brühe.

AbendessenSuppeVegetarischHausmannskost

80 minMittel

Toskanische Ribollita

Herzhafte toskanische Brotsuppe mit Gemüse, Bohnen und Grünkohl.

VeganSuppeVegetarischHausmannskostGünstigLangsames Kochen

70 minEinfach

Brasilianischer Kondensmilchpudding (Pudim de Leite Condensado)

Seidiger, im Ofen gebackener Pudding aus gesüßter Kondensmilch und Eiern mit Karamellsauce.

SüßHausmannskostDessert

70 minMittel

Hausgemachter Apfelkuchen

Ein klassischer Apfelkuchen mit einer knusprigen Kruste, perfekt als gemütliches Dessert.

VegetarischSüßKinderfreundlichDessert

65 minEinfach

Schoko-Bananenbrot

Saftiges, luftiges Bananenbrot mit Kakao und Schokoladentropfen, perfekt für ein süßes Frühstück oder Dessert.

SüßDessert

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